Camarão na Moranga. Quer impressionar no jantar e arrancar elogios com um prato digno de restaurante? A Receita de Camarão na Moranga é perfeita para isso: cremosa, saborosa, aromática e com uma apresentação que por si só já conquista olhares.
Um prato que é puro amor em forma de comida
Feita dentro da própria moranga (aquela abóbora redondinha e charmosa), essa receita une a leveza do camarão com um creme de queijo e requeijão delicioso. É uma explosão de sabores perfeita para um jantar especial, uma ocasião romântica ou para transformar qualquer refeição em um momento inesquecível. Veja mais Receitas Deliciosas com Abóbora Aqui!
A origem encantadora do Camarão na Moranga
Essa delícia nasceu no litoral paulista, em Bertioga, e ganhou o Brasil com sua apresentação criativa e sabor inconfundível. O prato surgiu em um festival gastronômico, quando um chef teve a ideia de aproveitar a abóbora moranga como “panela comestível” para servir o camarão cremoso — e o resultado conquistou corações e paladares.
Ingredientes
Para a moranga:
- 1 moranga média
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 500g de camarão limpo (médio ou pequeno)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele picados
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
- 200g de creme de leite
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do Camarão na Moranga
Preparando a moranga:
- Lave bem a moranga, corte a tampa e retire todas as sementes.
- Pincele azeite por dentro e por fora, polvilhe sal e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que esteja macia.
Preparando o recheio:
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente os tomates e o extrato de tomate. Cozinhe até formar um molho.
- Junte os camarões e cozinhe por 3 a 5 minutos (até ficarem rosados).
- Abaixe o fogo, adicione o creme de leite, o requeijão e misture bem.
- Acerte o sal, a pimenta e finalize com cheiro-verde.
Montagem:
- Recheie a moranga assada com o creme de camarão.
- Sirva com arroz branco, farofa ou purê de batatas.
Dicas para deixar ainda mais especial
- Coloque queijo parmesão ralado por cima antes de servir, e leve ao forno para gratinar.
- Para um toque picante, adicione pimenta dedo-de-moça no refogado.
- Use camarões grandes para decoração final, dando um charme extra ao prato.
- Para o camarão não ficar emborrachado, cozinhe por no máximo 5 minutos ou até que fiquem rosados. Evite cozinhá-los por muito tempo no molho quente. Se preferir, salteie os camarões rapidamente antes e só misture ao creme na hora de montar.
- Já prepara o cartão de crédito ou débito para comprar os ingredientes.
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Variações criativas dessa receita Camarão na Moranga
- Substitua o requeijão por catupiry caseiro para um sabor mais leve.
- Faça versões individuais usando mini morangas — ideal para jantares românticos.
- Para uma versão vegetariana, use cogumelos refogados no lugar do camarão. O sabor continua incrível!
Sugestões de acompanhamentos
Quer elevar ainda mais a experiência? Sirva com:
- Arroz de coco ou arroz com alho
- Salada de folhas verdes com manga ou abacaxi
- Farofa crocante de manteiga com castanhas
Como servir e armazenar o Camarão na Moranga
Se sobrar (o que é difícil!), guarde na geladeira por até 2 dias em pote bem vedado. A moranga pode ser reutilizada: bata no liquidificador e faça uma sopa cremosa deliciosa com o que restar da polpa.
Benefícios nutritivos
Além de deliciosa, essa receita é rica em nutrientes! O camarão é fonte de proteína magra, zinco e ômega-3. A abóbora, por sua vez, contém fibras, vitamina A e antioxidantes que fazem bem à pele, visão e imunidade.
Harmonize com elegância
Para deixar a experiência ainda mais completa, harmonize a Receita de Camarão na Moranga com uma bebida à altura:
- Vinho branco seco, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay, realça os sabores do camarão e do creme.
- Para quem prefere algo mais leve, uma cerveja witbier ou pilsen artesanal também combina muito bem.
- E se quiser impressionar ainda mais, um espumante brut traz frescor e sofisticação ao prato.
Um convite ao prazer de comer bem
A Receita de Camarão na Moranga não é apenas um prato bonito. Ela é a definição de comida afetiva, capaz de aquecer corações e criar memórias inesquecíveis. Experimente, surpreenda e sinta o sabor da felicidade em cada colherada.
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