As 15 Receitas dos Melhores Escondidinho Finalmente Foi Revelada! Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes. Nesse artigo eu te mostro como fazer os melhores escondidinho que vão te gerar uma Boa Renda Extra e a sua Família vai Amar

Escondidinho na Frigideira

Ingredientes

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300g de filé-mignon em cubos pequenos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada

2 dentes de alho amassados
1 tomate sem sementes picado
1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
1 e 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada

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1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo
Tempere o filé-mignon com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira média antiaderente com o azeite, em fogo alto, e doure a carne. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o tomate e o brócolis por 5 minutos, mexendo. Misture a carne, tempere com sal e pimenta e retire do fogo. Espalhe o requeijão sobre o refogado, com auxílio de uma colher, e cubra com a mandioquinha misturada com o creme de leite e temperada com sal.

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Polvilhe com a mussarela, volte ao fogo baixo, tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida, na própria frigideira. Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho de Arroz com Carne e Batata 

Ingredientes

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1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1kg de carne moída
2 xícaras (chá) de tomate sem pele em cubos
1 cubo de caldo de legumes

1/2 xícara (chá) de salsa picada
1,5kg de batata cozida em rodelas

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5 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)
Manteiga para untar

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e frite o alho e a cebola picada até dourar. Adicione a carne e refogue até dourar. Adicione o tomate e o caldo de legumes. Cozinhe por mais 5 minutos, misture a salsa e desligue o fogo. Em um refratário médio, untado com manteiga, coloque metade da batata.

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Cubra com metade da carne e metade do arroz. Repita as camadas na mesma sequência e polvilhe com os queijos misturados. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida. Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho de Arroz Prático

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Ingredientes
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
Margarina para untar
Queijo mussarela ralado para polvilhar

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Refogado de carne
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1/2 pimentão amarelo picado
800g de carne moída
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

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Para o refogado, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o pimentão por 3 minutos. Adicione a carne e refogue até secar a água. Adicione o tomate, a cebolinha, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve. Em uma tigela, misture o arroz com o requeijão, a mussarela e a cebolinha.

Em um refratário médio untado, faça uma camada com o refogado de carne e cubra com a mistura de arroz. Polvilhe com mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida

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Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho de Polenta com Carne Seca

Ingredientes

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1 xícara (chá) de fubá
4 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cubos de caldo de galinha
Sal a gosto

Recheio

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500g de carne-seca em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de requeijão culinário
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

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Para o recheio, coloque a carne-seca de molho em água em um recipiente com tampa. Leve à geladeira por 12 horas, trocando de água por 3 vezes nesse tempo. Escorra, coloque em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela com cuidado e escorra. Espere esfriar e desfie a carne.

Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 4 minutos. Junte a carne-seca e refogue por 3 minutos. Tempere com cheiro-verde, deixe esfriar e distribua entre potinhos individuais transparentes que possam ir ao forno. Deixe espaço para o requeijão e a polenta. Coloque o requeijão em um saco de confeitar e faça uma camada sobre a carne.

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Para a polenta, dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) da água. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a água restante com a manteiga e o caldo de galinha.

Se necessário, tempere com sal. Assim que levantar fervura, junte o fubá dissolvido, mexendo sem parar. Quando começar a ferver, cozinhe por 5 minutos, mexendo. Distribua entre os potinhos, sobre o requeijão. Polvilhe com queijo parmesão, coloque em uma fôrma grande e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida, se desejar, decorado com tomates-cerejas e cheiro-verde.

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Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho de Berinjela e Queijo

Ingredientes

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4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picado
1 berinjela em cubos

1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Manteiga para untar

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Queijo parmesão ralado para polvilhar

Purê
4 colheres (sopa) de manteiga
500g de mandioca cozida e amassada
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

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Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o pimentão, a berinjela, a cenoura e refogue por 5 minutos, mexendo. Junte a azeitona e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Divida o recheio entre refratários untados e reserve.

Para o purê, misture em uma panela a manteiga, a mandioca, o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Leve ao fogo médio e mexa até ficar homogêneo. Faça uma camada de purê sobre o recheio de legumes, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

Escondidinho de Calabresa com Feijão

Ingredientes

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150g de bacon em cubos
1 gomo de linguiça calabresa fatiada
1 cebola em cubos
1 dente de alho picado
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de feijão-carioca ou vermelho cozido e com caldo
Sal, pimenta vermelha e cheiro-verde picado a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

Purê

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500g de mandioca cozida e amassada
1/2 xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo coalho ralado

Modo de preparo

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Aqueça uma frigideira, em fogo médio, e frite o bacon e a calabresa na própria gordura até quase dourar. Acrescente a cebola, o alho e frite por 2 minutos ou até dourar. Adicione os ovos batidos e mexa até solidificar. Despeje o feijão escorrido sem o caldo, tempere com sal, pimenta vermelha e polvilhe com a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.

Regue com o caldo do feijão até obter a consistência desejada. Coloque cheiro-verde e espalhe em um refratário médio. Para o purê, misture a mandioca, o leite, a manteiga e sal até obter um purê liso. Espalhe no refratário sobre o feijão, cubra com o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva.

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Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho de Carne com Requeijão

Ingredientes

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1kg de filé-mignon em tiras
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate sem sementes picado

Purê

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600g de mandioquinha cozida e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) requeijão cremoso
50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

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Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo alto, e doure a carne. Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal, pimenta, salsa picada e desligue.

Coloque em um refratário médio e reserve. Para o purê, em uma panela, coloque a mandioquinha, a manteiga e o creme de leite.

Leve ao fogo médio e refogue por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e espalhe sobre a carne, alisando com uma colher. Espalhe o requeijão e alise com uma colher. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.

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Retire e sirva em seguida. Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho de Carne Seca com Abóbora e Mandioca

Ingredientes

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3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
800g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 tomate sem sementes picado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
250g de queijo mussarela fatiado
1 pote de requeijão cremoso (200g)

Purê de abóbora

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2 xícaras (chá) de abóbora cabotiã cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
Purê de mandioca
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

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Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione a carne, o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue. Para o purê de abóbora, leve todos os ingredientes ao fogo médio em uma panela, mexendo até incorporar e ficar cremoso.

Para o purê de mandioca, leve todos os ingredientes ao fogo médio em uma panela, mexendo até incorporar e ficar cremoso. Em um refratário grande, faça uma camada de purê de abóbora, espalhe metade da mussarela por cima e faça uma camada com o refogado de carne-seca.

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Espalhe o requeijão por cima, cubra com o purê de mandioca e polvilhe com a mussarela restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.

Escondidinho de Costela e Mandioca

Ingredientes

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2kg de costela bovina em pedaços
1 folha de louro
2 cubos de caldo de carne
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
2 tomates sem sementes picados
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Azeite para untar

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1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Purê
3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
3 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal a gosto

Modo de preparo

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Em uma panela de pressão, coloque a costela, o louro, o caldo de carne, cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Escorra, deixe esfriar e desfie a carne com um garfo, retirando do osso. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte os tomates e refogue por 2 minutos.

Adicione a costela desfiada, sal, pimenta, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Espalhe em um refratário médio untado e reserve.

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Para o purê, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até ficar homogêneo e cremoso. Espalhe no refratário sobre a carne, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

Escondidinho de Carne Moída

Ingredientes

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2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
300g de carne moída
1/2 pimentão verde em cubos
1 tomate sem sementes em cubos
1 talo de alho-poró em rodelas
1/2 abobrinha em cubos
1 cenoura em cubos

1/2 xícara (chá) de vagem cozida e picada

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1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
Sal, salsa picada e noz-moscada ralada a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry®
500g de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

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Aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte a carne e refogue até secar. Junte o pimentão, o tomate, o alho-poró, a abobrinha, a cenoura e refogue por 4 minutos. Junte a vagem, o milho, sal, salsa e refogue até secar. Coloque em um refratário, espalhe o Catupiry® e reserve.

Leve uma panela ao fogo baixo com a batata, a manteiga, sal, noz-moscada e o creme de leite, mexendo até ficar liso. Espalhe no refratário, polvilhe com os queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

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Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho de Frango Defumado

Ingredientes

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1kg de batata cozida e espremida
1 xícara (chá) de cream cheese
1/2 caixa de creme de leite (100g)
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
100g de queijo parmesão ralado
100g de queijo mussarela ralado

Recheio

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3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
800g de frango defumado desfiado
2 tomates sem sementes e sem pele picados
1 lata de milho verde escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

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Em uma panela, misture a batata, o cream cheese, o creme de leite, a manteiga, sal e cozinhe em fogo médio até formar um purê liso e homogêneo, mexendo. Desligue e reserve. Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango, o tomate, o milho, a azeitona, sal, orégano e refogue por 5 minutos.

Em um refratário médio, espalhe metade do purê, alisando com uma espátula. Espalhe o refogado e cubra com o purê restante, alisando. Polvilhe com os queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.

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Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho de Pernil com Mandioca

Ingredientes

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4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados
3 xícaras (chá) de pernil cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

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Azeite para untar
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

Purê
2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
1 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

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Para o purê, leve uma panela ao fogo médio com os ingredientes, mexendo até ficar cremoso. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o tomate e refogue por 3 minutos.

Junte o pernil, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e refogue por 5 minutos. Transfira para um refratário médio untado. Cubra com o purê e polvilhe com o provolone. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva. Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho de Polenta com Calabresa

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
1 gomo de linguiça calabresa picada
1 tomate sem pele picado
1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

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Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
100g de queijo mussarela fatiado
50g de queijo parmesão ralado

Polenta
7 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de carne
2 xícaras (chá) de fubá
Sal a gosto

Modo de preparo

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Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 5 minutos. Junte a carne, a linguiça e refogue por 5 minutos. Junte o tomate, o milho, o molho, sal, pimenta, salsa e refogue por 10 minutos. Reserve em um refratário médio. Em uma panela, coloque 5 xícaras (chá) da água, o caldo de carne e leve ao fogo alto até ferver.

Adicione o fubá dissolvido na água restante, mexendo por 20 minutos em fogo baixo ou até engrossar. Acerte o sal e espalhe sobre o refogado. Cubra com a mussarela, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire e sirva. Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

Escondidinho Vegetariano

Ingredientes

1kg de mandioca descascada em cubos

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1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
1 cebola picada
1 berinjela em cubos

1 abobrinha italiana em cubos
1 tomate maduro em cubos
100g de queijo coalho ou muçarela ralado

Modo de preparo

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Coloque a mandioca em uma panela de pressão e cubra com água e sal. Tampe, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Coloque sob água corrente para sair a pressão, abra, escorra e passe pelo espremedor.

Aqueça o leite com a manteiga e despeje no purê batendo com uma colher de pau. Tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira, em fogo médio com o óleo e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione a berinjela e a abobrinha e refogue 3 minutos.

Misture o tomate e tempere com sal, pimenta e salsa.

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Espalhe em um refratário e cubra com o purê. Polvilhe o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

Escondidinho de Atum

Ingredientes

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2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados
4 latas de atum sólido escorrido
1 xícara (chá) de ervilha congelada
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

1/2 xícara (chá) de maionese

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1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Purê
2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
1 xícara (chá) de maionese
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

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Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte os tomates e refogue por 2 minutos. Adicione o atum, a ervilha, sal, pimenta, salsa e misture.

Deixe esfriar e misture a maionese e a mussarela. Espalhe em um refratário médio. Misture os ingredientes do purê em uma panela e leve ao fogo baixo até ficar cremoso. Espalhe sobre o refogado. Polvilhe com o parmesão misturado à farinha de rosca e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

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Já prepara o cartão de crédito ou cartão de supermercados, para comprar os ingredientes.

E não esqueça, quando for comprar seus ingredientes de passar aquele cartão de crédito ou o cartão de supermercados, e receber o Cashback para usar na sua  próxima compra de ingredientes.

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