Torresmo Sequinho e Crocante é um dos pratos mais saborosos da culinária brasileira. Já prepara o cartão para comprar os ingredientes. O preparo do torresmo pode ser feito de diversas maneiras e o seu resultado final é de deixar qualquer um com água na boca.
Ingredientes: 1kg de panceta em cubos 1 dente de alho picado Sal a gosto Óleo para fritar Mandioca: 1kg de mandioca em pedaços Sal a gosto Óleo para fritar
Modo de preparo: Tempere a panceta com o alho e sal. Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo por 20 minutos, mexendo algumas vezes. Retire e escorra. Em outra panela, aqueça o óleo, adicione a panceta, aos poucos, até dourar e ficar sequinha.
Escorra em papel absorvente e reserve. Para a mandioca, coloque em uma panela de pressão, cubra com água e sal e cozinhe por 20 minutos, depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Escorra e deixe esfriar.
Aqueça uma panela com óleo, em fogo alto, até ficar quente, e frite a mandioca cozida, aos poucos, até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhando o torresmo. Já prepara o cartão de crédito ou cartão de débito para comprar os ingredientes.
Ingredientes 1 kg de barriga (panceta) Sal e pimenta do reino a gosto 1 xícara de farinha de trigo 1/2 limão 1/2 litro de óleo para fritar
Modo de preparar Pique a barriga em pedaços pequenos, tempere com sal e a pimenta e o limão, reserve por uns 15 minutos. Coloque no recipiente com tampa, coloque a farinha, tampe e faça movimentos bruscos para que a farinha misture bem e forme uma camada bem fina de cobertura.
Coloque o óleo para aquecer e quando estiver quente, coloque as barrigas deixe que fique cobertas pelo óleo, mexa de vez em quando até ficarem sequinhos. Fique tranquilo(a) não vai estourar e vai ficar uma delicia. Já prepara o cartão de crédito ou cartão de débito para comprar os ingredientes.
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