Ingredientes: 200gr de açúcar; 1 lata de leite condensado; 100gr de coco ralado
Preparo: Misture os ingredientes e em uma panela de fundo grosso, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Depois despeje em uma forma untada com margarina e espalhe bem para ficar lisinha. Deixe esfriar e corte a cocada! Prontinho, agora é só degustar.
Ingrediente 1 kg de abóbora madura, descascada e cortada em cubinhos 5 cravos da índia 2 paus de canela 3 xícaras (chá) de água (600ml) 1 xícara (chá) açúcar (200g) 1 colher (chá) de suco de limão
Preparo Coloque a abóbora numa panela e cozinhe com a água, o cravo, a canela e o suco de limão por 40 minutos. Descarte as especiarias (cravo e canela). Bata a abóbora no liquidificador e volte para a panela. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até que o doce desgrude do fundo da panela. Coloque o doce em uma forma untada e, depois que esfriar bem, corte em quadradinhos ou com a ajuda de uma forminha para bolacha em formato de coração. Rendimento: 20 cortes
Ingredientes 200g de coco ralado em flocos 200ml de leite de coco 1 lata de leite condensado 2 ovos 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso 1 colher de sopa cheia de manteiga
Preparo: Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve. Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem. Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo. Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha). Pra finalizar, salpique coco ralado por cima. Para decorar e dar mais crocância. Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30min ou até que fiquem douradas.
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